That’s 簡単レシピっ！！ぶんこのこんぶ竹煮
【材料】
ぶんこのこんぶ(生) 好きなだけ
タケノコ(水煮) 400g
油揚げ 1枚
ちくわ 小2本
水 400cc
ほんだし 9g
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
【作り方】
1 たけのこを一口大に切ります。
2 ちくわを食べやすい大きさに斜め切りにします。
3 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、好きな大きさに切ります。
4 コンブ以外のものを鍋に入れ中火で(吹きこぼれない程度)10分程煮ます。
5 10分ほど煮たらコンブを入れ、2・3分煮て全体的に混ざったら火を止めます。
コメント: 火を止めて30分以上は置いて冷ますと味が染み込んで更に美味しくなります。磯の香りがしてとても美味しかったです。
レシピ考案者
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