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That’s 簡単レシピっ!!ぶんこのこんぶ竹煮

生コンブを使って作る定番のおかずからささっと作れるおつまみ、お弁当にぴったりのおかずまでまで、みなさんから寄せられた生コンブを使った作って楽しくて美味しくてマネしたくなる幅広いレシピをご紹介します。

That’s 簡単レシピっ!!ぶんこのこんぶ竹煮

【材料】

ぶんこのこんぶ(生) 好きなだけ

タケノコ(水煮) 400g

油揚げ 1枚

ちくわ 小2本

水 400cc

ほんだし 9g

酒 大さじ1

醤油 大さじ2

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ1

【作り方】

1 たけのこを一口大に切ります。

 

2 ちくわを食べやすい大きさに斜め切りにします。

 

3 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、好きな大きさに切ります。

 

4 コンブ以外のものを鍋に入れ中火で(吹きこぼれない程度)10分程煮ます。

 

5 10分ほど煮たらコンブを入れ、2・3分煮て全体的に混ざったら火を止めます。

コメント: 火を止めて30分以上は置いて冷ますと味が染み込んで更に美味しくなります。磯の香りがしてとても美味しかったです。

レシピ考案者

ぶんこのこんぶ(生コンブ)を購入したい方は下記ボタンをクリックしてください。(“買い物する”をクリックすると、GREEN AND BLUE STOREのサイトが開きます。)

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