家に居ながら料亭クオリティぶんこのこんぶの白和え

生コンブを使って作る定番のおかずからささっと作れるおつまみ、お弁当にぴったりのおかずまでまで、みなさんから寄せられた生コンブを使った作って楽しくて美味しくてマネしたくなる幅広いレシピをご紹介します。

【材料】

ぶんこのこんぶ(生)の柔らかい部分

豆腐

生姜

【作り方】

1 豆腐を先に滑らかになるまでかき混ぜる。

2 コンブの葉の部分を茹でてのせる。

3 すりおろし生姜を乗せる。

4 醤油又はポン酢をかけます。

コメント: 我が家はあまり甘い物を好まないので、簡単に出来ました。因みに、娘は昆布だけで良かったと(笑)

レシピ考案者中野美紀

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