生コンブのしっかりとした歯応えを楽しむっ！！ぶんこのこんぶの天ぷら
【作り方】
1 ぶんこのこんぶを、一口大に切る。
2 軽くぶんこのこんぶの水気を拭く(その方が天ぷら粉がまんべんなくつきやすいが、やらなくてもよい)。
3 ボールに天ぷら粉と水をまぜ、その中にぶんこのこんぶを入れる。
4 油を用意し加熱、衣がサクサクになったらできあがり。
5 塩を添えていただきます。
コメント: 新鮮な生コンブが手に入ったら是非トライしてもらいたい生コンブの天ぷらです。衣のサクサク感と、生コンブのしっかりした歯ごたえがとてもマッチします。
レシピ考案者 いまほ
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