カロリー控えめでもボリュームたっぷり！ぶんこのこんぶと豚肉のごま油炒め

【材料】

ぶんこのこんぶ(生)　約150g

豚こま肉　200-300g

えのき茸　半分くらい

にんにくチューブ　2cmくらい

ごま油　大さじ1-2くらい

酒　大さじ2くらい

鶏ガラスープの素　大さじ1くらい

お好みで　塩胡椒

【作り方】

1 ぶんこのこんぶは熱湯にさらして一口大に、豚こま肉も一口大に切る。えのき茸は食べやすい長さに切る。

2 ごま油とにんにくチューブを熱して、豚こま肉の色が変わる頃、ぶんこのこんぶとえのき茸を投入。

3 酒と鶏ガラスープの素を入れて、水分を飛ばすように混ぜる。

4 味をみて、仕上げにお好みで塩胡椒をする。

コメント: 冷蔵庫に残ったお肉とお野菜等、なんでも生コンブと合います！我が家はたまたま豚こまとえのき茸がありましたが、にんじんでも鶏肉でも合います。

レシピ考案者 yoshisato

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