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簡単たったの4ステップっ!!手軽に作れる万能ソース ぶんこのこんぶタルタルソース

生コンブを使って作る定番のおかずからささっと作れるおつまみ、お弁当にぴったりのおかずまでまで、みなさんから寄せられた生コンブを使った作って楽しくて美味しくてマネしたくなる幅広いレシピをご紹介します。

簡単たったの4ステップっ!!手軽に作れる万能ソース ぶんこのこんぶタルタルソース

【材料】(2〜3人前)

ぶんこのこんぶ(生) 20g

ゆでたまご 1個

玉ねぎ 1/6個

マヨネーズ 大さじ3

酢 小さじ2

きび砂糖 小さじ1/2

塩、胡椒 各少々

【作り方】

1 ぶんこのこんぶをさっと湯がき、1cm角(より小さめ)に切る。

2 玉ねぎをみじん切りにする。そのまま広げて15分以上空気にさらして辛みを抜く。

3 ゆでたまご(水と酢とたまごを鍋に入れて点火して12分茹でる)をみじん切りにする。

4 すべての材料を混ぜる。

コメント: 生コンブのシコシコ食感とうま味を活かして、シンプルなタルタルソースにしてみました。フライやムニエルなどにかけたり、バゲットやクラッカーにのせたりしても楽しめます。とても美味しくできました。

レシピ考案者 花ぴー

ぶんこのこんぶ(生コンブ)を使ったレシピ
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