簡単たったの4ステップっ！！手軽に作れる万能ソース ぶんこのこんぶタルタルソース
【材料】(2〜3人前)
ぶんこのこんぶ(生) 20g
ゆでたまご 1個
玉ねぎ 1/6個
マヨネーズ 大さじ3
酢 小さじ2
きび砂糖 小さじ1/2
塩、胡椒 各少々
【作り方】
1 ぶんこのこんぶをさっと湯がき、1cm角(より小さめ)に切る。
2 玉ねぎをみじん切りにする。そのまま広げて15分以上空気にさらして辛みを抜く。
3 ゆでたまご(水と酢とたまごを鍋に入れて点火して12分茹でる)をみじん切りにする。
4 すべての材料を混ぜる。
コメント: 生コンブのシコシコ食感とうま味を活かして、シンプルなタルタルソースにしてみました。
フライやムニエルなどにかけたり、バゲットやクラッカーにのせたりしても楽しめます。とても美味しくできました。
レシピ考案者 花ぴー
ぶんこのこんぶ(生コンブ)を購入したい方は下記ボタンをクリックしてください。(“買い物する”をクリックすると、GREEN AND BLUE STOREのサイトが開きます。)